По данным государственной статистки за 2011, среднестатистический украинец потратил 53% своего дохода на еду. Для примера в Евросоюзе эта цифра не превышает 20 % ( Англия 10%, Германия 12%).
Огромного внимания заслуживает качество употребляемой в еду продукции. В Украине все еще действуют советские стандарты, которые не плохие, но вот производители кругом пытаются сэкономить на производстве. Так, к примеру, около 97 % колбасных изделий в своем составе имеют синтетические вещества и красители. Больше всего фальсификата находят в молочной и мясной продукции. За год проверок было забраковано 35% молочной продукции и 36% мясной.
В рейтинге мировых стран по качеству продуктов питания, Украина занимает 44-место наряду с Эфиопией и Конго.